Ca 500 g fiskefilet (rødspætte, sej, pangasius mv.)

400 g helbladet spinat

1 karton mornaysauce

rasp

salt og peber.

Tænd ovnen på 180 gr varmluft. Damp spinaten i 1/4 dl vand samt salt i en gryde til vandet er væk. Fordel spinaten i et smurt ovnfast fad. Fordel fisk på spinat, drys med salt. Hæld saucen over det hele og drys med rasp. Bag 20 min.

Server med ris eller kartofler samt lidt frisk grønt (cherrytomater, agurkestave mv.)