2 skiver rugbrød ca. 100 g
2 dl vand
½ tsk krydderi salt og fx ramsløg, paprika, oregano mm

Kog rugbrød og vand til grød ca. 5 min ved svag varme. Rør imens. Sæt evt. blandingen i blød i 1 – 2 timer først og kog så i ca. 3 min. Kan blendes eller sigtes hvis der er klumper. Smør øllebrøden helt tyndt ud på bagepapir, så det dækker hele pladen. Laget skal have samme tykkelse overalt. Drys med det ønskede krydderi efter smag. Bages ved 150 gr. varmluft i ca. ½ time på midterste rille til chipspladen er sprød. Afkøl på rist og bræk pladen i mindre stykker