36 stk.

2 æg
150 g sukker
3½ dl kærnemælk
300 g mel
1 tsk. natron
smør til bagning

Pisk æggene godt med sukker, bland mel med natron og rør det i skiftevis med kærnemælken, så dejen bliver glat. Bag dejen i portioner svarende til en stor skefuld, på en varm pande i lidt smør. Kagerne er færdige når de er bagt gyldne på begge sider. Server med syltetøj og flormelis