1 æg

2½ dl ymer

lidt salt og sukker

1 tsk bagepulver

½ tsk natron

100 g mel

2 spsk smeltet smør

Pisk æg med ymer. Tilsæt resten og rør godt. Smeltet smør puttes i til sidst.

Når pandekagerne får små blærer/bobler skal de vendes. Server med ahornsirup