1 ds. kondenseret mælk á ca. 400 g (eller dulce de leche, det er endnu nemmere)
2½ dl piskefløde
50 g frugt og/eller bær
evt. lidt mørk chokolade

Hæld kondenseret mælk i en gryde og tænd på middelhøj varme, brug tykbundet gryde og rør meget, da det nemt brænder på. Skru ned for varmen så snart det begynder at blive varmt og tykne. Lad det koge indtil det har en cremet konsistens som f.eks. yoghurt. Smag på det for at tjekke at det smager af karamel. Tag gryden af varmen og lad massen køle af til stuetemperatur, gerne i køleskabet eller hælde den i en skål eller tallerken, så går det hurtigere.

Hvis du bruger dulche de leche er produktet kogt og færdigt og dermed meget nemmere og ovenstående kan springes over.

Pisk fløden til flødeskum, bland lidt af flødeskummet sammen med den afkølede karamel. Hvis karamellen er for varm, smelter flødeskummet og hvis den er for kold og tyk, kan det være svært at blande, så helst omkring stuetemperatur.

Vend resten af flødeskummet sammen med karamellen. Fordel blandingen i 4 glas og lad dem trække i køleskabet i mindst 2 timer, gerne natten over. Skær frugt i mindre stykker og fordel i glassene. Hvis der er meget frugt/bær, så server resten i en skål ved siden af. Der kan evt. også pyntes med lidt høvlet mørk chokolade