1 liter

100 g mørk chokolade gerne 70%
3 dl piskefløde
½ ds. kondenseret mælk
¾ dl sødmælk

Hak chokoladen fint. Kom 1/3 af fløden op i en gryde og bring det i kog. Hæld det over chokoladen lidt ad gangen, så chokoladen smelter og blandingen bliver ensartet. Kom resten af fløden i en skål sammen med den kondenserede mælk og sødmælken. Pisk til massen har konsistens som letpisket flødeskum. Kom lidt af cremen op til chokoladeblandingen og rør det sammen. Vend derefter de to cremer sammen. Hæld det hele i en form og frys det. Tag isen ud 10 – 15 før den skal spises