4 pers. 

2 dl piskefløde
1 tsk. vaniljesukker
2 dl cremefraiche
16 små makroner (ca. 50 g)
4 flødeboller med eller uden kokos
50 g chokolade, hakkes groft
200 g jordbær (eller hindbær, ribs, blåbær eller en blanding) 
4 blade citronmelisse - kan udelades

Pisk fløde og vanilje til en god flødeskum. Vend cremefraiche forsigtigt i med en dejskraber. Find 4 flotte dessertglas frem og fordel knuste makroner i glassene. Fordel halvdelen af cremen i glassene og tryk så en flødebolle ned oveni, så den knuses let, bunden skal være opad. Fordel resten af cremen, drys med hakket chokolade og pynt med bær og evt. citronmelisse.