4 pers.

8 store gode makroner, gerne fra bagerern
lidt god dessertvin f.eks Moscatel eller sherry
200 g Mascarpone
400 g blandede bær (f.eks blåbær, hindbær og små jordbær)
sigtet flormelis
Sauce: 200 g blød nougat, ca. ½ dl piskefløde.

Stænk makronerne med vinen, læg dem sammen med Mascarpone samt friske bær og sigt flormelis over. Smelt nougaten og pisk den med piskefløde til en tyk sauce af passende konsistens, der fordeles over desserten