1 pose blomkålsris eller ½ revet blomkålshoved
2 ds. røde linser
1 ds. hakkede tomater med hvidløg
3 spsk. tomatpure
2 spsk. tikka masala krydderi
4 dl kokosmælk light
Tilbehør:
avocado
banan
æble
lime
persille

Hæld lidt olie og tikka masala i en gryde. Rør det godt sammen ved middel varme. Tilsæt blomkålsris og rør godt. Hæld de hakkede tomater, pure, kokosmælk og linser over. Kog det op og lad det småkoge i 10 min. Skær tilbehøret, smag til med salt og peber samt limesaft når gryden er færdig. Server med bananer i skiver, lime i både, og æble i tern