1 pk gær

50 g margarine

3 spsk sukker

1 tsk salt

½ liter mælk

800 - 900 g mel

Margarinen smeltes, mælken røres i. Tilsæt smuldret gær og rør det ud. Tilsæt salt og sukker, rør igen.

Tilsæt mel til du har en lækker blød dej. 

Hæves 30-40 min til dobbelt størrelse under et klæde. Slå dejen ned og ælt igennem og form ca. 20-25 boller, Efterhæver 15 min. ligeledes tildækket.

Pensl evt. med æg, mælk, en sjat kaffe eller andet. Drys gerne med birkes eller lidt sukker. Bages ved 220 gr 12-15 min. Hold øje