2 stk. andebryst
1 tsk olivenolie
salt og peber
Rosmarin, hvidløg eller timian hvis det ønskes
Rids skindet diagonalt, uden at skære ned i kødet. Smør andebrysterne let med olivenolie på begge sider, så de ikke klæber fast. Krydr generøst med salt og peber på begge sider. Placer kødet i airfryeren og start med 180 gr i 10 min. Skru så op til 200 gr og fortsæt yderligere 10 min. Tag kødet ud og lad det hvile i 5 min før servering