2 pers

1 rulle færdig dej eller lav din egen.

Fyld: 

2 porrer

2 tomater

150 g skinkestrimler

3 æg

200 g cheasy fraiche eller cremefraiche

salt, peber, muskat

Revet ost, gerne mozzarella

'Tærtedejen tilberedes som anvist og lægges i tærtefadet.

Porrer snittes fint og koges ca 3 min i letsaltet vand. Porrer og skinke lægges på tærtedejen. 

Fyld: Æg, creme fraiche og krydderier piskes godt og hældes over.

Bages i 200 gr varm ovn i 20 min.

Tærten tages ud og tomater skåret i skiver lægges på. Til slut fordeles den ønskede mængde ost over tærten og den stilles tilbage i ovnen i 15-20 min. 

Tips: Brug et stort tærtefad, så der ikke er så meget spild dej.  Fyldet kan også være stegt kyllingebryst i stedet for skinke