1 svinekotelet pr. person
Olie
Sennep (honeydijon er rigtig god til formålet)
salt og peber
Revet ost
Purløg

Smør koteletterne med sennep og steg dem i lidt olie et par min på hver side, krydr med salt og peber. Drys revet ost og klippet purløg over.

Server med kartofffelmos, gerne med tilskud af kogt broccoli