4 skinkesnitzler

2 tsk sød paprika

½ tsk groft salt

kværnet peber

25 g smør

Paprikasauce

1½ dl grøntsagsbouillon

½-1 tsk sød paprika

1½ dl piskefløde

½ tsk groft salt

kværnet peber

Tilbehør
broccoli

løse ris

Drys snitzlerne med paprika, salt og peber. Lad smørret blive gyldent i en pande og brun kødet på begge sider. Steg færdig ved svag varme, ca 3 min på hver side. 

Kog panden af med bouillon, tilsæt paprika og fløde og kog saucen godt igennem. Smag til med salt og peber og evt mere paprika.

Kog broccolien netop mør og server med løse ris