4 pølser

1 ds flåede tomater, gerne hakkede

1 løg

olivenolie til stegning

2 gulerødder

4 fed hvidløg

oregano

chili eller sambal oelek

karry

salt

olivenolie

lidt fløde

evt lidt rødvin

250 g pasta (skruer el.lign.)

1 pose revet ost

Karry brændes af i olivenolien og hakkede løg. Gulerødder i tern eller skiver tilsættes sammen med pølserne i skiver. Tilsæt evt en sjat rødvin og koges lidt ind. Tilsæt flåede tomater, fløde og krydderier, rør godt og lad den simre i 8-10 min. Kog pastaen. 

Anret pasta på et fad og hæld indianergryden over. Revet ost på toppen