5-600 g svinekød i tern

1 ikke for stort hvidkål eller 1 spidskål, i grove strimler

smør eller margarine til stegning

2 tsk karry

salt, peber

1½-2 dl vand

2-3 løg, i skiver

Smelt fedstoffet, svits karryen heri. Tilsæt løgene som svitses let. Kødet tilsættes og brunes ved god varme Kålen hældes i, rør godt rundt. Tilsæt vand. Det skal kun lige skimtes mellem kålen. Tilsæt salt og peber. Læg låg på og lad retten simre 1 - 11/4 time. 

Spises med groft rugbrød og sennep