2 pers.

6 æg
12 spsk. mælk eller fløde
1 pk. coctailpølser 200 g
margarine
salt, peber
purløg
tomatsalat eller bare tomater
evt. en pakke bacon i skiver

Pølserne steges på panden i rigeligt fedtstof og hældes så i et ovnfad med fedtstoffet, så fadet bliver smurt. Æggene piskes sammen med mælken, krydres og hældes over pølserne. Fadet stilles i 225 gr varm ovn i 10-15 min til æggemassen er stivnet. Pyntes med purløg og tomater eller tomatsalat ved siden af. 
Steg bacon sprødt på en pande og læg på æggekagen.