Nakkefilet
friske krydderurter efter smag
knust hvidløg
salt og peber
stegesnor (våd)

Flæk nakkefileten, men ikke helt igennem, så der bliver et stort fladt stykke kød. Fordel grundigt skyllede og hakkede krydderurter efter smag samt knust hvidløg og salt og peber. Rul kødet sammen som en rullesteg, bind en våd stegesnor omkring.

Smid på grillen på mellem varme i 2 timer eller i ovnen ved 180 gr også i 2 timer.