100 g smør

250 g sukker

1 spsk sirup

Delene kommes i en gryde og koger uden låg - koger ret kraftigt i ca 20 min. Hældes derefter op på en plade og afsvaler, hvorefter det knækkes i tilfældige mindre stykker. Måske skal "knækket" koge lidt mindre, massen skal være tyk. Tag 1 tsk af massen og dyp den i koldt vand og se om sukkermassen kan trilles til en kugle. Hvis den kan det, er den færdig. Gemmes i en dåse

OBS!!! opskriften prøvet og massen skal ikke koge 20 min. I løbet af højst 10 min bliver massen meget mørk, det går rigtig hurtigt lige pludselig. Forslag: Tag ind imellem gryden fra varmen, rør konstant og vær opmærksom på farven.