400 g bankekød el. stroganoff i ikke for tynde strimler
1 laurbærblad
2 gulerødder, skrællet og skåret i skiver
1 lille løg i kvarte
1 tsk. salt
½ tsk. peber
3 dl vand
2 spsk. mel
2 dl mælk
1 spsk. margarine
kulør

Margarine brunes i en gryde, kom kødet i og rør til det har skifte farve. Tilsæt 1 dl vand, salt, peber, laurbærblad, løg og gulerødder. Kan evt. tilsættes lidt oksebouillon. Kog op, skru ned og lad det simre 1½ time. Tilsæt 2 dl vand og lad det koge lidt ind. Lav en jævning af mel og vand. Jævn sovsen, tilsæt kulør, smag til og server med kartoffelmos