Til 1 glas beregnes:

1 æggeblomme
1 spsk. sukker
½ dl piskefløde
½ dl rom, cognac eller whisky
1 æggehvide
et drys salt
lidt frisk revet muskatnød

Pisk æggeblommen godt med sukker. Tilsæt piskefløde og spiritus og pisk til det er godt blandet. Rør lidt salt i æggehviden og pisk den til hårdt skum. Vend hviden forsigtigt i æggesnapsen og hæld eggnoggen i i et glas (gerne med hank). Kom lidt revet muskatnød på toppen og server straks, gerne med en ske i.

Eggnog er en amerikansk drik som nydes ved juletid