3 æg

200 g farin

1,5 dl olie

revet skal af 1 appelsin

1dl appelsinsaft

200 gr revet gulerod

275 gr mel

2 tsk bagepulver

2 tsk kanel

1 tsk nellike

50 gr rosiner

50 g hakkede nødder

Pisk æg og farin tykt og skummende. Tilsæt appelsinskal. Pisk olie og dernæst saft i. Tilsæt revet gulerod. Rør forsigtigt mel, bagepulver, krydderier, rosiner og nødder i. Kom dejen i en bradepande ca 20 x 30 der er iklædt bagepapir. Bages ved 175 gr 30-35 min.

kagen kan evt overtrækkes med en glasur, rørt af flormels og appelsinsaft