225 g smør

125 g flormelis

300 g hvedemel

1 tsk vanillesukker

1 citron

Kom smør og flormelis i en foodprocessor og kør det cremet. Tilsæt mel, vanille og fintrevet citronskal og kør kort igen. Pak den i film og læg den i køleskabet 1 time. Udstik kagerne med en udstikkerform, gerne med bølgekant, ca 6 cm i diameter. Læg kagerne på en bageplade med bagepapir og bag dem ved 180 gr i ca 12-15 min til de er gyldne. Afkøl på bagerist