6 dl mel (350 g)

250 g smør

100 g sukker

1 æg til pensling

tesukker og hakkede smuttede mandler

Smør smuldres i mel, tilsæt sukker. Ælt dejen i hånden og stil på køl mindst 1 time.

Rulles ud i stænger og skræres til finskbrød. Pensles med sammenpisket æg og drysses med tesukker og hakkede mandler

Bages ved 200 gr i 10-12 min. Afkøles på bagerist