3 æggehvider

100 g sukker

80 g flormelis

1 spsk kakao

1 tsk kanel + lidt til drys

Pisk æggehviderne helt stive, tilsæt sukkeret og pisk dem seje. Sigt kakao, kanel og flormelis i marengsen og vend det i, så marengsen er ensartet og luftig. Kom dejen i en sprøjtepose og sæt den i små toppe på en plade med bagepapir. Drys let med kanel og bag kyssene ved 125 gr i 45 min. til de let slipper bagepladen. Lad dem afkøle