150 g mørk kogechokolade

150 g blødt smør

200 g sukker

3 æg

60 g hvedemel

50 g mørk kogechokolade

guldstøv

KOLD OVN!

Smelt chokoladen i vandbad. Rør smør og sukker godt sammen med mixer til det bliver lyst og luftigt. Rør æggene i et ad gangen og rør godt mellem hvert æg. Vend mel og den smeltede chokolade i smørblandingen. Hæld dejen i en lille bradepande (21x29) beklædt med bagepapir. Bag kagen midt i ovnen, 175 gr (alm ovn) ca ½ time, sluk ovnen og lad kagen stå ved eftervarmen 10 min. Løft forsigtigt kagen ud af formen ved hjælp af papiret og lad kagen køle på en bagerist.. 

Skær kanterne af. Skær kagen igennnem 5 gange på langs og 5 gange på tværs, så der bliver ca 42 små stykker kage. Fjern dem forsigtigt fra papiret. Kagerne er sprøde udvendigt og bløde indvendigt. 

Smelt chokoladen i vandbad og hæld den i en sprøjtepose med lille hul. Pynt kagerne med chokoladen og evt. guldstøv. Lad chokoladen blive kold.