250 g smør
250 g sukker
1 tsk. stødt ingefær
1 tsk. hvid peber
1 tsk. kanel
1 tsk. natron
1 tsk. kardemomme
1 tsk. bagepulver
1 dl piskefløde
500 g mel

Smør og sukker piskes i en skål. Tilsæt fløde. Mel og krydderier blandes i en anden skål. Tilsæt det tørre imens der piskes med dejkroge. Til slut bruges hænderne til du får en samlet dej. Pak den ind i film og læg den i køleskabet 30 - 60 min. 

Tril stænger og skær pebernødder ud i størrelse som en knækket hassenød eller mindre. Lægges på bagepapir på bageplade. Bag ved 200 gr i 8-11 min. 

Afkøles og opbevares i lukket juledåse.