400 g hakket oksekød
olivenolie til stegning
1/4 knoldselleri
2 bagekartofler
1 porre
3 gulerødder
2 tsk. tørret timian
2½ dl okse- eller anden bouillon 
2 spsk. koncentreret tomatpure
1 dl madlavningsfløde 8%
salt og peber
1/4 tsk. sukker

Tilbehør: flute eller ris

Brun kødet i olie i en gryde og tag det op. Skær selleri og kartofler i grove tern. Skær porre og gulerødder i 1 cm tykke skiver og svits alle grøntsagerne sammen med timian i gryden, til det bliver blødt. Rør kødet tilbage i gryden og hæld bouillon, tomatpure og fløde ved. Kog retten under låg i 20-25 min. Smag til med salt, peber og sukker.