2½ dl mælk

50 g gær

350 g mel

1 tsk salt

50 g margarine

Fyld: 

200 pikant-ost

200 g (kogt/røget) skinke i tern

æg og oregano til pynt

Smelt margarinen, tilsæt mælken. Gæren røres ud heri når det er lunkent. Salt og mel tilsættes og dejen æltes godt. 

Hæver 20 min.

Pikant og skinke røres sammen. Dejen rulles ud til en aflang plade, hvorpå fyldet fordeles med en dejskraber ud til kanterne. Dejen rulles sammen om fyldet og skæres i skiver til snegle.

Efterhæver 20 min. Pensles med sammenpisket æg og drysses med oregano.

Bages ved 200 gr i ca 20 min