4 røde peberfrugter
2 fed hvidløg
olivenolie
50 g mandler
1 spsk. oregano
1 spsk. hvidløgspulver
1 tsk. chiliflager
salt
topping: frisk oregano

Tænd ovnen på 175 gr varmluft og beklæd en bageplade med bagepapir. Skær peberfrugterne i kvarte og anret dem på bagepladen med skindet opad. Anret også hvidløgene på bagepladen og hæld olivenolie på. Bag det hele i 20 min, tilføj mandlerne og bag yderligere 20 min. Kom det hele i en skål sammen med resten af ingredienserne og blend det hele med en stavblender. Smag til med salt og server til f.eks. (smør)ristet brød