750 g svinelever, hakket
350 g spæk, hakket
50 g mel
50 g margarine
4 dl mælk
1 spsk. salt
1 tsk. peber
1 spsk. det tredje krydderi
2 æg

Margarine, mel og mælk kommes i en gryde og koges til en tyk opbagning. Spækket puttes i. Røres til massen er grålig og ensartet. Tag gryden af varmen og tilsæt lver, æg og krydderier.Rør godt sammen.  Hældes i aluforme og sættes i vandbad, bages i 1 time og 15 min ved 170 gr. Lad gerne postejerne stå i den slukkde ovn yderligere ½ time. 

Tip: hvis du har 1 kg lever skal du bruge 475 g spæk, 65 g margarine, 65 g mel, 5 dl mælk, 1 spsk salt, 1 tsk. peber, 1 spsk. det tredje krydderi og 3 æg