2 pers.

2 store hvide marinerede sildefileter
8 skiver syltet rødbede
4 kogte kolde kartofler
2 spsk. løg
2-3 spsk. cremefraiche 18%
½ æble
lidt frisk dild til pynt

Læg stykker af rødbede, kartofler,hakket løg og små stykker sild lagvis i portions- eller serveringsglas. Kom cremefraiche på toppe og stik stykker af æble i siderne af glasset. Server med rugbrød