200 g hvidløg i chiliolie (vægt inkl. olie)
2 spsk. akaciehonning
skallen fra ½ citron
saften fra ½ citron
300 g tigerrejer i lage (drænet vægt)

Lav en marinade af hvidløg, chiliolie, citronskal – og saft. Pres rejerne fri for væde og kom dem i marinaden. Lad dem trække et par timer i køleskabet før servering.