Du skal bruge: ⁠

10 store purløgsblomsterhoveder ⁠
2 dl hvidvinseddike
1/2 dl sukker ⁠

⁠Sådan gør du: ⁠

Pluk purløgsblomsterhovederne, og drys hovederne fri for eventuelle insekter.⁠- Skyl purløgsblomsterhovederne, og lad dem tørre.⁠ Pluk de små lilla purløgsblomster fra hovedet, og kom blomsterne i et sylteglas.⁠ Varm hvidvinseddike og sukker, indtil sukkeret er smeltet. Lad væsken køle af.⁠ Hæld den kolde væske over purløgsblomsterne, og rør i massen med en ske.⁠ Kom sylteglasset med eddiken i køleskabet.⁠ Efter et par dage i køleskabet er eddiken klar til brug.⁠