2 gulerødder

25 g gær

2 dl vand

1 dl A38

1 dl grahamsmel

1 tsk salt

5 dl hvedemel

½ dl vand

Gulerødderne rives fint. Smuldr gæren i en skål. Lunt vand tilsættes, opløs gæren heri. Tilsæt A38, gulerod og grahamsmel. Rør godt. Tilsæt salt. Rør igen med en ske. Tilsæt hvedemel og ælt dejen godt. Hæver 15 min tildækket på lun plads. Rul til en pølse, skær i 8 stykker. Form dem på pladen til boller. Hæver igen i 10 min. Pensl med vand og bag ved 200 gr alm ovn i ca 20 min