Ca. 20 stk.

2½ dl vand
1 spsk. olivenolie
1 tsk. bagepulver
2 tsk. salt
200 g fuldkornshvedemel
20 g hørfrø
30 g solsikkekerner
50 g græskarkerner
æg til pensling
ekstra græskarkerner til pynt
friskrevet parmesan til pynt

Rør vand, olie, bagepulver og salt sammen. Tilsæt mel og kerner. Rør til en ensartet dej. Sæt den på køl i ½ time. Rul dejen meget tyndt ud på et bord, evt. drysset med mel og skær dejen ud i små firkanter på ca. 5 x 10 cm. Pensl med lidt sammenpisket æg og drys med græskarkerner. Riv lidt ost over inden du bager ved 185 gr i ca. 25 min