4-6 pers.

2 fed hvidløg
3 dl mælk
3 dl fløde
1½ kg kartofler
salt, peber
2 dl revet ost (Vesterhavsost eller parmesan)

Indstil ovnen på 200 gr. Pres hvidløg ned i en kasserolle med mælk og fløde. Varm op, til det begynder at boble. Skræl kartoflerne og skær dem i skiver. Kom dem ned i mælken og tilsæt salt og peber. Lad det simre under låg i 5 min. Bland osten i og rør forsigtigt rundt. Smør et ovnfad eller flere små portionsforme og hæld kartoffelblandingen i. Drys evt. med ekstra ost på toppen. Gratiner dem i 30-45 min, de skal være gyldne på toppen.