Godt kyllingekrydderi:
3 tsk paprika
3 tsk spidskommen
1⁄2 tsk hvidløgspulver
evt. 1⁄4 tsk chilipulver eller dobbelt så meget, hvis du godt kan lide det ekstra spicy
1 1⁄2 tsk salt
lidt peber
Bland paprika, spidskommen og hvidløgspulver sammen. Tilsæt evt. chili, hvis du vil have det lidt spicy. Tilsæt salt og lidt peber.
Middelhavskrydderi:
1 spsk. tørret oregano
1 spsk. tørret timian eller rosmarin (du kan også bruge frisk)
1 tsk hvidløgspulver (eller frisk hvidløg)
1 1⁄2 tsk salt
lidt peber
Bland oregano og timian eller rosmarin sammen. Bruger du frisk timian eller rosmarin, skal du hakke dem fint først. Tilsæt hvidløgspulver eller pres frisk hvidløg i krydderierne, og kom salt og peber i blandingen.
Indisk krydderi:
1 1⁄2 spsk. karry
2 tsk stødt koriander
1⁄4 tsk stødt gurkemeje
evt. 1⁄4 tsk stødt ingefær
1 1⁄2 tsk salt
lidt peber
Bland alle krydderierne sammen, og tilsæt en smule peber.