Flæskesteg med sprød svær

0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)
Print Friendly, PDF & Email

Et stykke kam med svær
Salt
Evt. laurbærblade
Vand

Rids sværen godt ned gennem fedtet, brug evt. en hobbykniv, undgå at skære i kødet.

Gnid godt med salt mellem sværene

Sæt stegen i køleskabet uden at være tildækket til næste dag.

Børst evt overflødigt salt af stegen, stik laurbærblade ind et par steder.

Sæt stegen i ovnen på 200 gr. 1 - 1,5 time