Dansk minestronesuppe

0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)
Print Friendly, PDF & Email

11/4 liter vand

2 bouillonterninger

100 g spaghetti

220 g ærter

2 gulerødder

1 ds flåede tomater

salt, peber

½ tsk timian

½ tsk basilikum

2 spsk hakket persille eller basilikum

Kog vandet og opløs terningerne heri. Kom spaghetti og fintsnittede gulerødder i og kog ved svag varme ca. 10 min. Tilsæt tomaterne med væde og kog op et øjeblik. Tilsæt ærterne og lad varme igennem. Smag til med krydderier. Hæld suppen op i en varm skål og drys persille/basilikum over.

 

server med flute og revet ost.