250 g rygeost uden kommen
5-6 spsk fløde
salt og peber
10-15 radiser
1/4-1/2 agurk
purløg efter smag
Rør osten med fløde, krydr med salt og peber. Skær de rensede radiser i skiver og agurken i tern. Bland det hele sammen med klippet purløg.
Der kan også tilsættes fintsnittet forårsløg i tilfælde af at du ikke har noget purløg.