250 g rygeost uden kommen

5-6 spsk fløde

salt og peber

10-15 radiser

1/4-1/2 agurk

purløg efter smag

Rør osten med fløde, krydr med salt og peber. Skær de rensede radiser i skiver og agurken i tern. Bland det hele sammen med klippet purløg.

Der kan også tilsættes fintsnittet forårsløg i tilfælde af at du ikke har noget purløg.