Cuvette

Salt

Rosmarin eller timian

Hvidløg om ønsket

Rids fedtet, gnid med krydderier og urter. Læg den i en lille bradepande. Brun 10 min ved 225 gr. skru ned på 180 gr og steg 25 min. Hvis fedtet ikke har god farve, kan du give den nogle minutter på grill. Grønsagerne kan bare blive stående, det sker der ikke noget ved, men husk at sætte tilbage på alm varme.

Tag ud og pak i folie. Hviler 15 min

Her med et fad blandede rodfrugter.