Appelsin-abrikosmarmelade

0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)
Print Friendly, PDF & Email

250 g tørrede abrikoser

6½ dl vand

4 appelsiner

ca 1 kg sukker

Skyl abrikoserne og læg dem i blød i vandet 1, men helst 2 døgn. Skyl appelsinerne og del dem i kvarte, fjern alle kerner. Skær appelsinerne i tynde skiver og kom dem i en gryde. Skær abrikoserne i fine strimler og bland dem med appelsinerne. Hæld vandet fra abrikoserne i gryden og tilsæt sukker. Lad marmeladen koge ved svag varme 1 time. Prøv at lave marmeladeprøven. Hæld marmeladen på skoldede glas, der er skyllet med Atamon

Tip: prøv at bytte appelsinerne ud med rå revne gulerødder. Så tilsættes der bare lidt ekstra vand, ca 1½ dl.