125 g smør
200 g farin
3 æg
300 g mel
½ tsk. natron eller 1 tsk. bagepulver
2 tsk. kanel
1 tsk. stødt nellike
2 dl mælk
200 g rosiner
(100 g sukat om ønsket)
Rør smør og farin godt sammen. Pisk æggene sammen og rør dem i blandingen. Bland mel, hævemiddel og krydderier og rør det i skiftevis med mælken. Ryst rosinerne (og sukat) med lidt mel og bland dem i dejen.
Kom dejen i en smurt brødform og bag kagen ved 175 gr. i ca. 1½ time