Flødevafler:

3 dl hvedemel

2 1/4 dl koldt vand

3 dl piskefløde (pisket)

fedtstof til vaffeljernet

Pisk mel og vand til en tyk jævning. Vend den piskede fløde i. Varm jernet op og pensl med fedstof. Hæld dejen i og bag vaflerne gyldne på begge sider.

Ægvafler:

2 æg

1 dl vand

1½ tsk sukker

lidt salt

3 dl hvedemel

100 g smeltet smør eller margarine

2 dl piskefløde (pisket)

Pisk æg, vand, sukker, salt og mel til dej. Kom det afsvalede smeltede fedtstof i sammen med den piskede fløde. Bag vaflerne gyldne og sprøde.

Server begge slags med syltetøj, flødeskum eller vanilleis