Rødkålssalat

Detaljer

Kategori: Jule opskrifter

Publiceret: tirsdag, 3. oktober 2017 11:05

Visninger: 117

6 pers

450 g rødkål

75 g mandler

4 spsk ribsgelé

2 dl cremefraiche

2 usprøjtede appelsiner

50 g mandelflager

Snit rødkålen fint og hak mandlerne. Pisk ribsgeleen i cremefraichen til en ensartet dressing. Riv appelsinskallen i lange strimler med juliennejern, skær resten af skallen af og skær appelsinen i fileter. Bland fileterne med rødkål og mandler og vend det i dressingen. Risst mandelflagerne på en tør pande og server salaten med flager og revet skal.