Janssons fristelse

0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)
Print Friendly, PDF & Email

1/4 kg løg

3/4 kg kartofler

1-2 ds ansjosfileter

hvid peber

2-3 dl piskefløde

rasp

smør eller margarine

Løgene hakkes og karfoflerne skæres i fine strimler. Lagen sies fra ansjoserne. Først lægges et lag kartoffelstrimler i et smurt ovnfast fad. Dernæst et lag løg. Derefter et lag ansjosfileter, som drysses med peber. Fortsæt lagene og slut med kartofler. Der hældes piskefløde i fadet til den skimtes mellem kartoflerne. Drys med rasp og læg smørklatter hist og pist. Sættes i 225 gr varm ovn i ca 1 time til overfladen er gylden. Server med rugbrød