Jeanettes lækre salat/forret

0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)
Print Friendly, PDF & Email

Forretten er super nem og hurtig.

Salat med mozzarella og soltørrede tomater:

  • 1 pk. blandet salat
  • 1 glas hakkede soltørrede tomater
  • 2 pk. mozzarellaost
  • 1-2 pk. speciel italiensk/spansk spegepølse
  • 1 bdt. purløg
  • Balsamico, olie fra de soltørrede tomater

Salaten skylles og klippes i mindre stykker. Drys med lidt salt. Mozzarellaen og pølsen skæres i mindre stykker og fordeles oven på salaten. Drys balsamico og olie henover. Der sluttes af med finklippet purløg. Serveres med et godt stykke (evt. hjemmebagt) brød.

Det hele kan forberedes og lægges i skåle (hver for sig) med låg indtil det skal serveres. Blandes umiddelbart inden servering, så det ikke bliver slasket.