Laks
salt og peber
Creme fraice
lidt mayonaise
frisk grønt klip (purløg, persille, dild, kørvel eller hvad du har)
citron
Laksen befries for evt. ben. Skindet vendes opad i et ovnfad. Drys med salt og peber, sæt i ovnen på 200 gr i 20 min. Pil skindet af.
Saucen blandes og smages til. Server med nye eller asparges kartofler