Amerikanske brunchpandekager

0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)
Print Friendly, PDF & Email

12-14 stk

150 g mel

2 spsk sukker

2 tsk bagepulver

25 g smør

2½ dl kærnemælk

1 æg

125 g blåbær

olie til stegning

blåbær efter smag

desuden:

ekstra blåbær

ahornsirup

Kom mel og sukker i en skål og rør det sammen med bagpulver. Smelt smørret i en kasserolle. Pisk kærnemælk og æg i melblandingen og tilsæt det smeltede smør. Pisk dejen sammen.

Skyl blåbær og vend dem i dejen. 

Opvarm en pande med lidt olie. Kom 2 spsk dej på panden og bag den i 2-3 min på hver side. Server med friske blåbær og ahornsirup